您的位置： 首页 > 百科知识 > 百科知识 蒸肉末茄子的家常做法大全（肉末蒸茄子，万万不能直接下锅） 导语：肉末蒸茄子，万万不能直接下锅，多做这一步，茄子嫩滑超好吃肉末蒸茄子是茄子的众多做法中最受大众喜欢的一种，将茄子蒸熟后，与猪肉末搭配在一起，嫩滑多汁的茄子与猪肉的完美搭配，做成的菜肴口感好价值高，其实茄子可以经受的烹饪方法很多样，并且还可以随意搭配多种不同的食材，将茄子和猪肉进行搭配是其中非常经 2025-02-18 02:48:46 肉皮怎么做好吃（爱吃猪皮不会做？试试这5种做法吧） NO.1 猪皮冻准备食材如下：猪皮1000克，食盐适量，醋适量，葱2段，姜1块，蒜适量，八角3个，桂皮1块，生抽适量，香油少许，草果2个具体做法如下：猪皮提前用清水浸泡。刮去表面的猪毛和杂质，将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右，捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净，换水，烧 2025-02-18 02:08:42 炒饭怎么做好吃又减肥（不加一粒米的炒饭，做法简单） 不加一粒米的炒饭，做法简单，低脂饱腹又美味，减肥党要多吃！大家好！又到了分享美食的时间。最近在减肥，每天给自己做的减脂餐，所以最近一段时间都会跟朋友们分享我的减肥食谱。今天要跟大家分享的是：无米炒饭，不加一粒米做出来的炒饭，不仅营养丰富味道好，还低脂低卡，饱腹感也很强，特别适合减肥党食用，长期吃，真 2025-02-17 06:04:38 家常炒米粉的日常做法，大人还是小孩都喜欢 简单的炒米粉。大家好，懒人简单炒米粉。·首先在碗里加入温水，放入米粉，10分钟后将泡好的米粉捞出沥干备用。·准备青菜、葱、胡萝卜清洗干净，切成葱花，胡萝卜切丝，火腿肠切片。·锅烧热后加入油，鸡蛋2个打入碗中搅散倒入锅中，依次加入胡萝卜丝、火腿肠、青菜翻炒。·接下来加入盐、胡椒粉、鸡精、耗油、生抽，继 2025-02-17 04:35:14 四川辣椒酱的做法教程（大厨教你做四川红油辣椒） 夏天到了，各种小吃摊开始活跃起来，各种凉菜、凉面、特色小吃越爱越多。做法和口味也是多种多样，但是往往都离不开一种配料，那就是红油辣椒，红油辣椒起到一个画龙点睛的作用，配好的凉菜上，淋入一勺红油辣椒，瞬间就让人有了食欲。做凉面更是如此，好的红油辣椒能让你的生意更上一层楼。下面大厨教你做四川红油辣椒，详 2025-02-17 03:48:40 茭白的家常做法大全（教你这样做茭白） 茭白富含膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素和多种矿物质等营养成分，常吃对补虚健脾、增强免疫力等都有好处。今天分享一道茭白的好吃做法，很适合夏天没胃口时吃，酸香开胃促食欲，建议做这道菜时配上米饭吃，非常下饭健康又营养，老少皆宜！【食材明细】茭白2根，瘦肉100克，黑木耳1小把，胡萝卜 2025-02-17 02:26:38 猪肝怎么煮好吃又嫩（盐水猪肝的正确煮法详解） 猪肝是一种营养丰富的食材，但要煮出口感细腻滑嫩的猪肝并非易事。今天，我将教大家如何煮出美味的盐水猪肝，让你在家也能品尝到餐厅级别的美食。准备工作首先，我们需要准备以下食材和调料：猪肝、姜片、葱结、料酒、盐猪肝的腌制方法：先制作椒盐：半包盐，10克花椒（大约100粒），2颗八角（大料）掰成一瓣一瓣的， 2025-02-17 00:28:19 羊肉韭菜饺子馅的做法（教你好吃的羊肉饺子） 明天就要进入大雪节气了，这是冬季的第三个节气，天气也是变得越来越冷了。那么这个时候，来上一份热气腾腾的水饺就是很好的享受啦。还有就是，冬天正是吃羊肉的时候，美味解馋又营养滋补。我在平日里也是很喜欢吃水饺，其中美味的羊肉馅饺子就是很棒的选择了啊，让人吃一口就喜欢上它了，百吃不厌。羊肉饺子这款美食不单单 2025-02-16 05:42:14 晒干的腊鸡怎么做好吃又嫩（这才是风干鸡最好吃的做法） 这才是风干鸡最好吃的做法，肉质紧实鲜美好吃，上桌全家抢着吃在烟雨蒙蒙的巴山蜀水之间，有一道家传绝技，让人们在这个美食的天地中尽情徜徉。这道绝技就是——风干鸡。然而，要想领悟其中的精髓，可不是一蹴而就的事情。我这位年轻的厨师，曾在追逐美味的道路上跌跌撞撞，终于找到了这个能让人心驰神往、口舌留香的风干鸡 2025-02-16 03:54:23 盐水鸭的家常做法大全（教你盐水鸭最好吃的做法） 鸭肉蛋白质丰富脂肪低，营养价值也很丰富，味道鲜美肉质软糯，深受大众的喜爱。鸭肉的烹饪方法有很多，每一道做法都能烹饪一道美味的菜肴，而且风味独特。在农村很多人都会养有鸭，大多以土鸭为主，基本都是养了好几个月才吃。 鸭越老做出来的鸭肉味道越好，肉质更加鲜香美味。在浙江有一道名菜就是以鸭为主材料做出来的菜 2025-02-16 02:37:19 怎么吃螃蟹步骤（十步教你优雅的吃螃蟹） 很多爱吃螃蟹的人只知其味美，不知其该采取怎样的步骤来吃！往往都是囫囵吞枣，让螃蟹美味流失。为此，小编专门整理了较容易的吃蟹办法，来教大家如何食用螃蟹。只需一把小剪刀，吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。第一步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉 2025-02-16 02:03:12 酸白菜怎么做好吃（做对一步自己在家就能做出好吃的酸菜） 腌酸菜大法：准备：瓶子、白菜（包菜）、花椒、盐。瓶子提起清洗干净，无油无水。这个是昨天腌的，白菜洗净切碎放入大容器中，撒入少许盐用手揉搓使其快速出水，攥干水份放入瓶子里同时放几粒花椒，要压实，越紧实越好，因白菜水气大，装满封口倒置，也就是说瓶口朝下放，这是酸菜成功的关键，所以一定要倒置！倒置！放在阴 2025-02-16 00:14:15 丝瓜怎样做好吃又营养价值高（丝瓜翠绿不发黑的做法，一看就会） 清炒丝瓜食材：丝瓜、西红柿、鸡蛋、大蒜调味：食盐、生抽、蚝油1、选择新鲜的丝瓜一根，洗净去皮，从中间横切开来，然后切成段，装碗备用。2、锅内烧油，等待油温5成热，直接倒入丝瓜，快速炸一下，大约20秒钟捞出，看到丝瓜炸变色就行。3、准备用到的辅料，大蒜拍扁切末，西红柿去皮切块，两个鸡蛋搅散。4、锅内留 2025-02-15 05:18:58 爆炒猪腰子家常做法（爆炒猪腰这样做，炒出来没有一点腥味） 爆炒嫩猪腰，做好这几步，炒出来没有一点腥味，口感鲜嫩好吃爆炒嫩猪腰，是很多男性朋友爱吃的一道菜，不仅口感鲜嫩，适量多吃还能补肾健腰。但是就算是再新鲜的猪腰也会有一股与生俱来的腥骚味，如果不处理干净，下锅炒时散发的那股味道简直让人难以入鼻。所以想要做得好吃，首先得处理掉这股不好的味道，这样炒出来的猪腰 2025-02-15 04:19:43 花螺的家常做法大全（花螺白灼后加1把盐炒一炒） 9月海鲜季，海产品除了鱼虾蟹等常见的品种外，还有一种湛江人也是比较熟悉的，那就是贝类海产品。在丰富的贝类海产品中，其中的花螺，又叫东风螺、海猪螺，生长在广东的沿海比较多，因其肉质鲜美、酥脆爽口，且具有润肺补肾、促进食欲、滋阴明目、益精润脏的功效，所以很受吃货的青睐。湛江人的酒席上，你经常能找到它的身 2025-02-15 02:44:33 鸡头米的最佳吃法和做法大全（鸡头米蟹味菇炒鸡蛋） 老屋后面有条小河，曾是小时候的一个乐园，见过很多稀奇的东西。有比你脑袋还大的河蚌、还有钓鱼经常意外咬钩的刀秋鱼，还有仿佛不是地球生物的菱角，更有长的浑身是刺、怪里怪气的“鸡头”！“鸡头”是何物？它还有一个有点诗意、又有点“药”意的名字——芡实。只因为它浑身有刺，有点像是湿了羽毛的鸡头，扒开里面的米粒 2025-02-15 01:05:25 花生酱拌面的做法教程（花生酱拌面原来做法这么简单，在家里就能做！） 孩子喜欢吃的花生酱拌面原来在家里自己就能做，简单快速又料足，好吃停不下来，你信吗？分享详细的做法如下↓准备食材：拌面，花生酱。做法：1）先调一下最关键的料汁，准备一个碗，加入一勺花生酱，盐，糖，酱油，蚝油一勺开水搅拌均匀备用。2）锅中备好清水煮开再加入盐，一勺香油再放入拌面盖上锅盖焖煮。煮一分钟开盖 2025-02-15 00:46:27 螃蟹怎么蒸好吃的做法（多做两步，蟹肉更鲜嫩） 9月份是吃螃蟹的季节，这个时候不管是海蟹还是河蟹，都在大量上市中。尤其是马上就要到中秋节了，阳澄湖大闸蟹也开始陆续上市，海鲜市场上可以看到特别多螃蟹，等着人们去挑选。今年大闸蟹的价格比前几年便宜了不少，像我们这种普通人也可以吃得起了。开海之后的海蟹也极为鲜美，让人忍不住去品尝。螃蟹最好吃的做法就是清 2025-02-14 06:46:55 海南特色美食做法（十道海南美食的详细做法介绍） 海南鸡饭海南鸡饭是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。海南鸡饭主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭的主食材文昌鸡具有色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，入口喷香，爽滑异常的特点 。材料：白斩鸡材料：嫩仔鸡1只，姜蓉适量，料酒1大勺，盐少许，葱头（拍破）2个，姜片8，蒜头（拍破）5个，香 2025-02-14 05:35:50 驴肉家常做法大全（红油香酥驴肉） 材料驴肉400克1棵花生20克调料醋1勺生抽2勺1勺香油少许辣椒油1勺蚝油1勺做法1、卤熟的驴肉切小块，放入大碗中，香菜洗净切2厘米的小段。2、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺红油、少许香油，调成味汁。花生捣成粗粒，不宜太碎。3、将切好的香菜放入碗中，倒入调好的味汁，撒上花生碎，拌匀即 2025-02-14 03:40:27 莴苣叶子的做法大全（教你这样做，味道美味） 平时大家吃莴笋的时候有没有把叶子扔掉了呢。其实莴笋的叶子富含多种营养物质，吃了对身体是特别的好，今天我们就用莴笋叶分享一道好吃的，不炒不凉拌，一起看一看吧。把买来的莴笋将叶子掰下来，用流动的清水冲洗干净。清洗干净的莴笋叶，我们切成小段，放在碗中。加入适量的面粉。搅拌均匀，目的就是让每一片叶子上面都均 2025-02-14 03:30:46 炖牛肉的家常做法简单又好吃（教你炖牛肉家常做法软烂入味） 牛肉是人们喜闻乐见的一种肉类，它营养价值极高，尤其是牛肉中特有的肌氨酸能够起到强身健体的功效，同时牛肉中谷氨酸和维生素B6共同作用，能够有效提高免疫能力，非常适合抵抗力弱的孩子和老人。牛肉的做法有很多种，其中最经典，也最好吃的做法要数炖牛肉众所周知，炖牛肉的终极目标就是软烂入味，但是由于牛肉本身的纹 2025-02-14 01:22:47 炒腊肉的做法都有哪些（不要只会加盐，教你正确做法超下饭） 腊肉是我们非常熟悉的一种食物，腊肉是冬季 的特有美食。现在已经进入冬天，天气叶开始变得干燥起来，现在也就是腌制腊肉的最好的时机。很多地方在冬天都有腌制腊肉的习惯，对于很多人来说，腊肉是冬季餐桌上必不可少的一种美食。腊肉不仅能炒着吃，还能炖着吃，怎么吃都好吃。炒腊肉时，不要只会加盐，教你正确做法，腊肉 2025-02-13 06:14:20 趴肘子的家常做法大全怎么做最好吃（大厨教你地道红扒肘子做法） 红扒肘子是一道经典鲁菜，采用鲁菜“扒”的烹饪技法。做这道菜，首先，选材非常讲究，要选用约1500克的带皮净肘子把，太大太小都不合适。处理干净的肘子，一定要浸足2小时，彻底浸除肘子里面的血水，达到最大程度的去腥效果。这道菜要想做得地道，还有一个非常重要的13字箴言：慢着火、少着水，火候足了自然美。肘子 2025-02-13 05:22:12 田螺肉的做法大全家常（田螺塞肉的“新”吃法） 接着上一篇菜谱继续，上田螺塞肉烧土豆，这是道很费功夫的菜，从买田螺开始……我很享受做菜的整个过程，看着女儿吃的津津有味，值了，哈哈……用料田螺 14个小土豆 3个猪肉馅 200克葱 6根姜 6片冰糖 适量生抽 适量黄酒 适量盐 少许鸡蛋 1个大蒜 5瓣猪油 少量做法步骤1、菜场买了10元钱的大田螺， 2025-02-13 03:23:38 家常包子的做法步骤（手把手教你在家做，出锅柔软不塌陷） 1、荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。2、 今天就来分享一下“野菜包子”做法，喜欢的朋友可以有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：面粉、酵母粉、白糖、荠菜、鸡蛋、粉丝、小葱、小苏打、生抽、鸡汁4、800克面粉中放入8克酵母粉、5克白糖促进发酵，再 2025-02-13 01:46:44 饼子的做法步骤（自制薄皮小菜饼） 导语：菜饼子，是我们日常生活中很普通的一类食物。说白了菜饼了就是烙饼的时候，给饼子中间加了菜，你也可以简单理解为饺子的“馅”。饼的种类各异，口感也大相径庭，再加上配菜也是随意选择的。所以一个小小的菜饼子，总能吃出不同的幸福感。对于喜爱烹饪的人来说，闲暇之余摆弄一下锅铲。不去追求什么大餐、硬菜，只是 2025-02-13 00:25:01 干锅鱼的做法大全家常（7款干锅鱼的做法） 现在介绍九款鱼的干锅做法，鱼的吃法那么多，干锅也是朋友们最爱的一种，干锅主要是川菜的代表之一，卖的特别火爆看看下面你吃过下面哪一款，值得借鉴和学习。爱吃鱼的伙伴们或许都会爱上它们。干锅墨鱼仔这款菜品是根据传统川菜泡椒墨鱼籽改变而来，突显了川菜里的泡椒风味，也是很多干锅店或者烤鱼店比较受欢迎的味道。此 2025-02-12 05:26:04 干炸蘑菇的家常做法大全（炸蘑菇时，教你正确做法） 炸蘑菇，一般都是用平菇做的，平菇这种菌菇的营养非常丰富，可以起到提高免疫力、促消化的作用。而且口感滑嫩，受到了好多人的喜爱。炸蘑菇的口感更丰富，炸出来的口感脆嫩无比，再加上一点调味料，别提有多美味了。其实我们家不怎么喜欢吃蘑菇，但是炸出来之后的口感确实是受到全家人的喜爱的，如果你们家不喜欢平菇的口感 2025-02-12 04:11:37 玫瑰酒的做法和功效（自制玫瑰花酒的做法） 玫瑰花是一种珍贵的中草药，其不仅有着丰富的营养价值，而且还有广泛的药用功效，可帮助人体治疗多种疾病，保健功能是相当高的。常人一般都会将玫瑰花用于泡茶喝，其实它还可以用于泡酒，且玫瑰花泡酒对于身体有很多的益处，能够美容养颜、美白、活血补气、缓解痛经等。相信大家也很想了解玫瑰花泡酒的制作方法，下面就为大 2025-02-12 03:53:40 « 123456789 »
